يلا أعرف|| بسكوت الخلاط السريع في عشر دقائق بدون زبدة هش ومقرمش للشيف نادية السيد

البسكوت من الحلويات الشهيرة والتي يتناولها الكثير من الناس على مدار اليوم خاصة مع كوب من الشاي وفي بعض الأوقات يكون وجبة سريعة وخفيفة بين الوجبات، والكثير منا يقوم بشرائه بشكل يومي جاهز من المحلات ولكن في ظل أرتفاع الأسعار يمكنك الآن عمله في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة على طريقة الشيف نادية السيد فتابعونا.

بسكوت الخلاط السريع في عشر دقائق

يمكنك عمل بسكوت لأطفالك في المنزل بخطوات بسيطة بطعم أحلى وألذ من الجاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • 2 كوب وربع دقيق.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • كوب إلا ربع زيت.
  • نصف كوب نشا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة بشر برتقال على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نخفق البيض مع السكر والفانيليا في بولة جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف الزيت ونقلب مرة أخرى.
  • نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيف النشا وبعد ذلك يضاف الخليط بالتدريج على خليط البيض والسكر.
  • ونبدأ بالعجن مع إضافة بشر البرتقال يجب أن نعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة ثم نجهز صينية مغلفة بورق زبدة.
  • ونشكل كرات صغيرة من البسكوت وترص في الصينية مع الحرص على ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى ثم نضغط عليها باليد.
  • ويمكنك عمل أشكال في البسكويت باستخدام غطاء زجاجة وقومي بالضغط على قطعة البسكوت وعمل خطوط بها.
  • ندخل البسكوت إلى فرن ساخن ويترك لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب وعندما يهدأ يقدم مع كوب من الشاي.

بسكوت الخلاط السريع بالشوكولاتة

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة يمكنك عمل البسكوت بها بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب سكر بودرة.
  • ربع كيلو زيت.
  • بيضة.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير:

  • في الخلاط الكهربائي نضع الزيت مع السكر البودرة ونخفق على سرعة متوسطة لعدة دقائق ثم نضيف البيض والفانيليا.
  • ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات في بولة عميقة ننخل الدقيق مع النشا وأيضا البيكنج بودر ورشة الملح.
  • نضيف الكاكاو مع خليط الدقيق ونبدأ بعجن المكونات كلها مع بعض مع إضافة الحليب حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
  • نشكل كرات البسكوت ويرص في صينية مدهونة ومغلفة بورق الزبدة ويوضع في فرن ساخن حتى ينضج ثم يقدم.

مصدر المقال متواجد علي موقع اليوم السابع وتم نقلة وربما تم التعديل علية
المصدر:: موقع اليوم السابع

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
جول العرب منصة مصر